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Qu'est ce que l'alcool ?
L'alcool
est un dépresseur qui ralentit les fonctions cérébrales et
intoxique l’organisme. L’alcool éthylique ou éthanol est la
substance chimique de base contenue dans toutes les boissons
alcooliques.
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Forme de consommation :
L'alcool
est
principalement bu.
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Quels sont les effets ?
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Catégorie :
Dépresseur |
Caractéristiques
:
L'alcool
éthylique, ou éthanol, est la
substance chimique de base
contenue dans toutes les
boissons alcoolisées. Il est
généralement produit par la
fermentation de fruits, de
légumes ou de céréales. Les
boissons fermentées contiennent
au maximum 15% d'alcool pur
(vin, bière, cidre). Les
boissons distillées, tels que
les spiritueux, apéritifs et
eaux de vie peuvent contenir
jusqu'à 45% d'alcool pur.
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Les boissons alcoolisées sont
donc plus ou moins fortes ou
chargées en alcool pur.
Elles peuvent être également
fabriquées selon diverses
recettes, aromatisées, sucrées,
mélangées, colorées, etc. Ce qui
reste cependant déterminant pour
apprécier l'effet, ce n'est pas
leur composition, mais l'alcool
pur qu'elles contiennent qui est
toujours la même substance et
produit toujours le même effet.
Introduit dans le corps humain
sous forme de boisson
alcoolisée, l'alcool passe en
quelques minutes dans le sang
qui le véhicule alors dans tous
les organes, dont les plus
sensibles sont le cerveau et le
foie. |
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Effets d’ordre
général :
PROCESSUS
D'IVRESSE
Une fois
l'alcool présent dans le sang, aucun
aliment ou boisson ne peut retarder
ou empêcher ses effets. Le sucre
contenu dans les fruits peut, en
accélérant l'élimination de l'alcool
dans le sang, raccourcir la durée de
ses effets.
Comme l'alcool passe
rapidement dans le sang,
l’alcoolémie commence sitôt après
l’absorption. Elle atteint son
maximum en moins d’une heure et ne
décroît que lentement.
L'ivresse
alcoolique est caractérisée par
trois phases successives typiques :
une phase d'excitation, un état
d'ébriété auquel succède un état de
dépression pouvant évoluer vers le
coma.
La phase
d'excitation
est caractérisée par une impression
de facilité intellectuelle et
relationnelle, une perte du contrôle
des fonctions intellectuelles et une
libération des tendances
instinctives. Le sujet prend des
risques inconsidérés (surtout au
volant de sa voiture) et perd toute
appréciation objective de la
situation réelle.
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La phase
d'ébriété
est
reconnaissable par la démarche
instable, la parole hésitante, la
pensée confuse, la perte des
inhibitions, des gestes non
contrôlés et non coordonnés; elle se
manifeste par certains signes
somatiques : pupilles dilatées,
nausées, vomissements ou diarrhée. |
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La phase
dépressive
conduit le sujet au sommeil.
Quelquefois, l'ivresse peut
évoluer vers un coma ; le
sujet est dans un très
profond sommeil : les
pupilles dilatées, l'absence
de réactions aux différentes
stimulations, les
vomissements et la perte
d'urine reflètent la gravité
de cet état, qui, comme tout
coma toxique, doit être
traité en milieu
hospitalier.
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Certains états
d'ivresse alcoolique s'accompagnent
d'hallucinations, de convulsions ou
de délires et peuvent être à
l'origine des réactions violentes du
sujet. Les thèmes de jalousie ou de
persécution sont fréquents dans les
formes délirantes. Dans d'autres
cas, l'ivresse engendre un état de
dépression pouvant être dangereux et
conduire au suicide.
Ces effets peuvent s’accompagner de
troubles de l’équilibre et de
l’élocution. |
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Effets
à court terme : |
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Détente et/ou excitation. |
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Ivresse, euphorie. |
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A court
terme, et à forte dose, l'alcool
peut, selon votre tempérament, vous
endormir ou vous rendre agressif. Il
est à l'origine d'accidents de la
circulation et du travail ainsi que
d'actes de violence.
Effets
à long terme
:
L’alcool s’attaque au
cerveau et au foie et peut faire de
gros dégâts à long terme :
complications psychiatriques,
dommages au cerveau et au foie. |
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Dépendance :
Certaines
personnes risquent de passer d'une
consommation récréative contrôlée à
une consommation excessive non
contrôlée. Les troubles liés à la
consommation excessive d'alcool
surviennent à des moments très
variables selon les individus.
Certains vont vivre des ivresses
répétées avec de longues
interruptions de leur consommation
sans devenir pour autant dépendants. |
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Législation :
L'alcool est un produit licite. Sa
production, sa vente et son usage
sont réglementées. |
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